(Đậu hũ là nửa miếng còn lại ngày hôm trước, mướp hay là lão thái thái dưới lầu cho)
Cách làm: Đậu phụ, mướp thái miếng bày mâm, rắc tỏi băm, muối, nấm gan bò với dầu đổ lên đậu phụ, cuối cùng đổ dầu cá hấp lên, cho vào nồi hấp 15 phút là được. Tôi chủ yếu là để đuổi nấm gan bò dầu, không có nấm gan bò cũng có thể hấp như vậy, có thể cho chút sò khô hoặc tương XC gì đó, là không được dùng tỏi băm hấp cũng rất ngon.
ps: dầu tỏi dung cách làm: tương đối nhiều tỏi dung đặt ở một cái trong bát nhỏ, cố gắng lên không quá tỏi dung, lại gia nhập lượng vừa phải muối, gà tinh, sinh rút điều hòa, phóng lò vi sóng bên trong đinh một phút, lấy ra trộn đều là được, dùng để chưng mướp, hấp đậu hủ, hấp cá đều ăn rất ngon.
Địa chỉ bài viết này:
