Dạy ngài canh La Tống làm như thế nào, làm như thế nào canh La Tống mới ngon
1. Đuôi trâu rửa sạch (hoặc dùng thịt bò rửa sạch cắt miếng cũng được), cho nước vào nồi, cho vào đuôi trâu, sau khi đun sôi, bỏ bọt nổi, chuyển lửa nhỏ đun chậm 2 tiếng.
2. Khoai tây (2 củ nhỏ) thái miếng, cà rốt (2 củ) gọt vỏ thái miếng, hành tây nửa miếng, rau cần 2 nhánh thái nghiêng, cải trắng 1/4 thái miếng lớn, tất cả rau dưa đều cho vào nồi hầm 2 tiếng, sau khi đun sôi thì đun nhỏ lửa rồi hầm.
3. Đồng thời, chuẩn bị một quả cà chua, thái hạt lựu, mấy thìa tương cà chua lớn chuẩn bị dùng. Một nồi dầu nóng khác, đổ cà chua thái hạt lựu và tương cà chua vào xào cho đến khi cà chua thái hạt lựu chín nhừ, đổ vào trong nồi canh đuôi bò hầm và rau dưa, trộn lẫn một chút, thêm muối cho gia vị, đậy nắp nồi lại tiếp tục hầm. Bắt đầu tính từ khi rau cho vào nồi, hầm thêm khoảng một giờ nữa là được rồi.
Địa chỉ bài viết này:
