Cháo ngày sữa
Thành phần: Gạo 100 gram, sữa 400 gram, táo đỏ 20 gram, đường nâu 20 gram.
Phương pháp chế biến: vo gạo sạch; Táo đỏ bỏ hạt, rửa sạch. Nồi đun lửa, cho vào nước sạch khoảng 1000 gram, dùng lửa vượng đun sôi, cho gạo vào, sau khi đun sôi, đổi sang dùng lửa nhỏ nấu 20 phút, khi cháo nát đặc, cho táo đỏ, sữa, đường đỏ vào, lại dùng lửa nhỏ nấu 10 phút là được.
Chức năng: và dạ dày kiện tỳ, sinh tân tư âm. Món ăn này giàu dinh dưỡng, bổ sung protein, có thể tăng thêm nhiều vitamin, protein......
Trứng đỏ trong tuyết
Gia vị: 4 quả trứng gà, 100 gram hồng trong tuyết, 30 gram vỏ tôm, muối tinh, bột ngọt, bột tiêu, dầu vừng.
Cách chế biến: Ngâm màu đỏ trong tuyết vào nước sạch, rửa sạch; Lấy ra nước vắt khô, cắt thành từng miếng nhỏ; Vỏ tôm, rửa sạch băm nhỏ. Trứng gà, đập vào trong bát, cho thêm một chút muối tinh, bột tiêu đập nát, lại thêm vào lượng nước sạch vừa phải điều hòa, sau đó trộn đều hồng mạt trong tuyết, vỏ tôm, cho vào nồi hấp, dùng lửa lớn hấp 15 phút, lấy ra, đổ dầu vừng, thêm bột ngọt, là được.
Chức năng: Bổ tỳ thận, hạ mỡ khinh thân. Bữa ăn này ngoài protein, axit amin, nhiều vitamin, còn có cellulose, nên có thể giảm mỡ giảm béo.
