Lại nói vào thế kỷ 16, nước Anh có một vị công tước tên là Nga Đạt Lạp du lịch ở Nam Mỹ, rất thích loại thực vật thưởng thức cà chua này, vì thế như nhặt được chí bảo đem về nước Anh, làm quà tặng tình yêu hiến cho nữ hoàng Elizabeth để biểu đạt tình yêu, từ đó về sau, cái tên "quả tình yêu", "quả tình nhân" liền được lưu truyền rộng rãi.
Ngoài những truyền thuyết đẹp và lãng mạn, cà chua còn được gọi là "kho vitamin", nó chứa nhiều thành phần dinh dưỡng có lợi cho con người, trong đó hàm lượng vitamin P không có loại rau nào có thể so sánh được, điều đáng nói hơn là solapene, có tác dụng thần kỳ chống lão hóa Oh!! Trong bài học sau đây, cô giáo sẽ dạy các chị em làm một số món ăn cà chua ngon, hãy để nhà bếp lãng mạn vì cà chua, hãy để những câu chuyện tình yêu của cà chua mang lại may mắn cho tình yêu của chúng ta!
Ở Trung Quốc, có rất nhiều món ăn thông thường không chỉ liên quan đến cà chua, mà còn có những cái tên thú vị như: Quan Công Chiến Tần Quỳnh (cà chua xào trứng gà), đấu sĩ bò tót đỏ (cà chua hầm thịt bò nạm), tuyết đọng núi lửa (đường trộn cà chua). Các món ăn được giới thiệu dưới đây là một số cách làm trong các món ăn Tây.
Một, nguyên liệu: cà chua, kem tươi, sữa nguyên chất, lá tía tô (có thể mua ở siêu thị bán đồ ăn phương Tây, hoặc là chợ hoa cỏ) muối, hạt tiêu đen, giấm trắng, dầu ô liu
Thực hành:
1. Đổ sữa vào nồi đun nóng, cho bơ vào, cứ 255 ml sữa cho thêm một muỗng bơ là được, quấy đều đun nóng đến 80 độ C, đổ vào hai muỗng giấm trắng, quấy đều sẽ phát hiện có chất keo xuất hiện, cho thêm một chút muối quấy.
2. Nước canh trong nồi được lọc bằng vải ngăn kéo, nước canh lọc ra có thể dùng để rửa mặt, để lại trong ngăn kéo chính là pho mát chúng tôi muốn, dùng vải ngăn kéo bọc pho mát thành hình cầu, nhưng không thể ăn ngay, phải cho pho mát vào tủ lạnh ướp lạnh khoảng 7 tiếng là có thể sử dụng. Phô mai đã làm xong có thể bảo quản chất lượng trong tủ lạnh 1 tuần.
3. Cắt cà chua, đồng thời cắt pho mát. Đem một miếng cà chua, một miếng lá tía tô và một miếng pho mát chồng lên nhau đặt vào trong đĩa, làm rất nhiều cái đặt thành hình dạng mình thích đặt ở trong đĩa.
4. Tiếp theo làm gia vị, đổ một ít dầu ô liu, một ít muối trộn xong rồi tưới lên món ăn đã dọn sẵn, rồi rắc thêm một ít hồ tiêu tây lên trên là xong.
Cách ăn: Ăn cà chua, lá tía tô (giải biểu tán tắc, hành khí và dạ dày) với pho mát, giống như ăn sandwich, mùi vị rất ngon, hơn nữa sẽ không béo.
Dán đẹp: Rất nhiều bạn bè không thích vị của vỏ cà chua, hơn nữa lo lắng thuốc trừ sâu còn sót lại, thông thường sẽ bỏ vỏ cà chua đi. Phương pháp truyền thống là cho cà chua vào nồi nấu, sau đó gọt vỏ; Và cách đơn giản hơn là cạo vỏ cà chua bằng thìa kim loại nhỏ, như vậy có thể làm cho cà chua "tách da thịt", chúng ta có thể dễ dàng xé vỏ cà chua ra.
Hai, nguyên liệu: một quả cà chua gọt vỏ, nửa quả chuối, dứa thái lát, sữa chua loãng
Cách làm: Cho cà chua và chuối, lê, dứa vào máy trộn, đổ sữa chua (đậy trái cây là được), khởi động máy trộn bắt đầu quấy.
Dán mỹ lệ: Sau khi cà chua ép nước hoặc quá dầu, thành phần dinh dưỡng của nó dễ bị cơ thể hấp thu hơn, nhưng nước cà chua không thể uống khi bụng rỗng, nếu không mỗi ngày sẽ rất chịu khó đến thăm WC rất nhiều lần!
Ba, nguyên liệu: một đĩa ngân nhĩ (mộc nhĩ trắng), một đĩa thánh nữ quả (cà chua nhỏ), thông nhân (một đĩa), dầu ô liu, muối
Thực hành:
1. Cho một ít dầu ô liu vào nồi, nhiệt độ dầu khoảng 30% thì cho hạt thông vào, xào ra mùi thơm thì lấy hạt thông ra cho vào đĩa (không nên đổ dầu ô liu ra).
2. Sau khi thái lát thánh nữ và ngân nhĩ cho vào nồi xào, cho thêm chút muối, cơ bản xào chín rồi cho vào hạt thông đã gia công, xào vài cái là có thể ra nồi.
Dán đẹp: Khi phát ngân nhĩ phải dùng nước lạnh, có thể cho vào một ít bột mì giúp khử tạp chất trong ngân nhĩ. Ngân nhĩ có thể nhuận phế sinh tân, cầm ho thanh nhiệt, dưỡng vị bổ khí. Tùng nhân thì có thể trì hoãn lão hóa, làm đẹp tư nhan, hơn nữa phải chú ý nấu ăn với nhiệt độ cao trong thời gian dài phải cho ít dầu ô liu.
Bốn, nguyên liệu: cà chua, một chén củ năng nhỏ (móng ngựa), một chén tôm bóc vỏ nhỏ, một chén đậu nhỏ, sốt cà chua, đường, bơ
Thực hành:
1. Dùng nước sôi luộc tôm và đậu Hà Lan, củ năng thái nhỏ (dùng mặt dao đè bẹp củ năng, rồi thái nhỏ), thái cà chua lên trên chuẩn bị làm "nắp đậy", dùng thìa móc ruột cà chua ra, trở thành chung cà chua.
2. Đổ một ít dầu ô liu vào nồi, sau khi dầu ấm lên thì cho ruột cà chua đã lấy ra vào nồi xào, xào phải sền sệt một chút, khi lượng nước trong nồi ít dần thì cho vào một ít nước sốt cà chua, như vậy có thể làm cho hương vị càng đậm đà, cho tôm nhân và củ năng đã thái sẵn vào, cho thêm chút muối và đường, thêm 1 - 2 muỗng bơ, mùi vị sẽ ngon hơn! Cuối cùng cho thêm đậu Hà Lan chín, xào một chút là được.
3. Đổ "kết quả" trong nồi vào chén cà chua đã làm xong, thêm "nắp", và nó đã hoàn thành!!
Dán mỹ lệ: Củ năng giàu sợi thô, vitamin B, thanh nhiệt lương can, sinh tân giải khát. Nhưng không thể ăn sống, dễ bị ký sinh trùng, lượng ăn mỗi bữa không nên nhiều hơn 5 con. Còn đậu Hà Lan giàu nguyên tố vi lượng như đồng, crôm.
Địa chỉ bài viết này:
