5 nguyên tắc dưỡng da mùa đông
1. Điều trị tỳ vị trước. Mùa hè nóng bức dễ làm suy yếu chức năng tỳ vị, cho nên, trước khi bổ sung vào mùa thu đông, có thể ăn một số thức ăn vừa giàu dinh dưỡng, lại dễ tiêu hóa, để điều trị chức năng tỳ vị, như các loại canh.
2. Mùa đông bổ dưỡng nặng nề là tư táo nhuận phế. Mùa thu khí hậu khô ráo, cho nên trong ẩm thực nên chọn các loại thực phẩm bổ dưỡng bình bổ như vi cá, hải sâm và các loại nấm.
3. Dưỡng sinh mùa đông chú ý tác dụng "chống lạnh". Mùa đông giá rét, chú ý ăn thức ăn giàu protein thích hợp để tăng cường cung cấp nhiệt năng, chống lạnh kiện thể.
4. Tránh ăn thức ăn cay và kích thích. Bởi vì ớt, hạt tiêu và các loại thực phẩm cay và kích thích, không chỉ kích thích tỳ vị, không có lợi cho việc hấp thu dinh dưỡng, mà trong đó có thành phần dược lý nhất định, sẽ ảnh hưởng đến hiệu quả bổ dưỡng của thực phẩm ở một mức độ nhất định.
5. Người thể hư không nên quá bổ sung. Người thể chất quá yếu và người già, không nên quá bổ dưỡng, nếu không sẽ tăng thêm gánh nặng tỳ vị, gan, dẫn đến rối loạn chức năng cơ quan tiêu hóa. Bạn có thể chọn các nguyên liệu ăn chay hoặc ôn hòa để bổ dưỡng, khi ăn các nguyên liệu thuốc như nhân sâm, nhung hươu, hoàng kỳ, v. v., cần tư vấn bác sĩ chuyên nghiệp trước.
Loại thứ nhất: Canh cá trích hoa cúc Thiên Ma
Tác dụng: Bổ dưỡng gan thận, làm sạch mắt
Chất liệu
1. Nguyên liệu: Thiên ma 5 gram, hoa cúc 1 bông, cá trích 400 gram
2. Gia vị: muối, hành lá, gừng, rượu gia vị vừa phải
Phương pháp sản xuất
1. Hoa cúc ngâm trong nước muối nhạt 3 phút.
2. Cá trích rửa sạch rồi chiên hai mặt, hầm với Thiên Ma 20 phút.
3. Thêm muối, hành, gừng, rượu gia vị, rắc thêm cánh hoa cúc vào đun sôi là được.
Thích hợp với mọi người: Người thể chất suy nhược hoặc cần điều dưỡng sau khi sinh
Loại thứ hai: Mê cay phiêu hương dã sơn khuẩn
Công hiệu: nhuận táo tư âm. Thu đông là thời điểm tốt nhất để ăn nấm rừng, không chỉ bởi vì lúc này lượng nấm rừng lớn, chủng loại nhiều, mà còn bởi vì nó giàu thành phần dinh dưỡng mà cơ thể con người thiếu hụt vào lúc này. Wilayama có tác dụng dưỡng âm rất tốt, giàu protein thực vật, nhiều khoáng chất, nguyên tố vi lượng và yếu tố não trẻ, đặc biệt thích hợp cho các loại thuốc bổ nhẹ.
Chất liệu
1. Nguyên liệu: nấm ngọc trai 200 gram, nấm lan 200 gram, nấm trà tươi 200 gram, nấm hương cua 100 gram, ớt xanh đỏ mỗi loại 1 quả, rau mùi tây 2 cây
2. Thành phần: súp chay, tương đậu, dầu ô liu, tiêu thụ dầu chay, tinh chất nấm, đường, muối mỗi lượng vừa phải
Phương pháp sản xuất
1. Sau khi phát tất cả nấm, dùng canh chay đun khoảng 4 tiếng, lấy ra để ráo nước.
2. Cắt vòng ớt xanh đỏ, cắt đoạn cần tây dự phòng.
3. Cho dầu vào nồi, cho tương đậu vào xào thơm, cho ớt xanh đỏ và các loại nấm, cho 1 phút, xào thơm rồi cho canh chay vào.
4. Thêm gia vị, đun lửa nhỏ 2 phút sau, cho rau mùi tây vào là được.
Thích hợp với mọi người: Cần tăng cường miễn dịch
