Móng heo 500 gram, đường phèn, nguyên liệu lớn, hạt tiêu, hành, gừng, xì dầu, rượu gia vị, muối, dầu vừng.
Thực hành:
1. Cắt móng heo làm hai nửa, thả trong nước ra đun một chút, sau khi biến sắc lấy ra, dùng nước rửa sạch phần nổi.
2. Cắt hành, gừng thái lát rồi dùng dao đập lỏng.
3. Nồi cho dầu vừng, đun nóng rồi cho đường phèn, (4 móng heo cho 10 gram đường phèn) đun đến khi đường phèn tan chảy.
4. Sau khi thêm hạt tiêu, nguyên liệu lớn vào, thêm hành, gừng, rượu gia vị, xì dầu, cho móng heo xào, thêm nước không quá móng heo.
5. Sau khi đun sôi, thêm muối cho gia vị.
6. Dùng lửa nhỏ đốt đến khi móng heo mềm nhũn, lửa lớn thu vào nước canh đặc sệt là có thể ra nồi.
Collagen trong móng heo là một trong những thành phần chính của da người, cũng có tác dụng thúc đẩy tổng hợp hormone nữ, có một số lợi ích cho khuôn mặt của phụ nữ. Tuy nhiên, việc chăm sóc da hàng ngày không thể giải quyết bằng cách thỉnh thoảng ăn keo động vật, cải thiện chất lượng dinh dưỡng tổng thể của bữa ăn là quan trọng hơn.
Vitamin C có thể thúc đẩy tổng hợp collagen
Collagen khác với protein thông thường chủ yếu ở sự hiện diện của hydroxyproline và hydroxylysine.
Sự tổng hợp của hai axit amin này đòi hỏi sự tham gia của vitamin C. Bởi vậy thỉnh thoảng ăn chút móng heo, không bằng bảo đảm đầy đủ hoa quả rau dưa, để cho thân thể nâng cao năng lực tổng hợp collagen protein của bản thân.
Cẩn thận với nhiệt độ quá cao
Tổ chức có thể ăn chủ yếu trong móng heo là da heo, trong đó hàm lượng mỡ khoảng 20%, tương đương với mức độ thịt heo, ăn ít một chút cũng không đáng ngại, ăn nhiều sẽ dẫn đến nhiệt lượng vượt mức. Các bộ phận như da khuỷu tay, thịt đầu heo giàu mỡ dưới da, hàm lượng mỡ có thể cao tới 40%, không thể không coi trọng, nếu không dưỡng nhan không thành ngược lại tăng cân.
Địa chỉ bài viết này:
