Thực hành:
(1) Cá mực thái sợi, đun nước sôi một chút.
(2) Cho dầu vào nồi, cho gừng thái sợi 60 - 70 độ, chiên ra vị vớt ra; Thả hành, ớt xanh đỏ; Cá mực vớt ra cho vào chảo dầu, xào; Cho đường, rượu gia vị, ngon miệng; Cho một chút xì dầu, muối, (chú ý: không cho bột ngọt) cho rau hẹ, cho vào nồi.
Lời khuyên:
(1) Cá mực nước sôi, không được quá lâu.
(2) Đổ xăng vào nồi, đồng thời thêm một chút dầu lớn. (3) Không cho bột ngọt.
Địa chỉ bài viết này:
