Cuối thu dần lạnh dễ bị cảm, nấu nồi canh cá thái lát để chống lạnh.

Đến cuối thu, thời tiết càng ngày càng lạnh, hơi không để ý sẽ bị cảm. Bình thường phòng cảm mạo đều sẽ nấu chút canh gừng đường đỏ hoặc là rượu ủ trứng các loại canh ngọt, mượn gừng cay hoặc rượu ủ cồn để khu hàn cho thân thể, hiệu quả rất tốt! Ngày thường dùng để bảo dưỡng thân thể cũng không tồi! Nhưng đối với người không thích đồ ngọt mà nói, phương pháp trị liệu này không thích hợp. Không sao, hôm nay biên tập viên sẽ chia sẻ một loại canh cá thái lát, cũng có tác dụng phòng cảm mạo.
　　
　　Nguyên liệu:Cá bống thái lát 2 miếng, khoai tây 1 củ, nấm rơm 5 củ, húng quế tươi (tất cả các loại húng quế đều có thể, nhưng không thể dùng tháp 9 tầng) 1 cây, ớt đỏ 2 củ, hành tây đỏ 4~5 cánh, nước hoa me một chút, nước chanh khoảng 1,5 muỗng lớn, nước mắm 2~3 muỗng, nước sôi (hoặc nước dùng) 800ml

　　Thực hành:
　　
1. Cá trích thái lát, khoai tây thái miếng nhỏ, hành tây thái nhỏ, ớt đỏ thái hạt, lá húng quế thái nhỏ. Lấy bình đựng thêm nước sôi cho me me, lấy tay xoa bóp để thịt quả tan thành nước me me.

2. Nồi canh cho nước sôi hoặc canh nóng đun sôi, cho khoai tây vào nấu chín mềm. Lại lần lượt thêm ớt, hành tây đỏ đun sôi, cho vào thịt cá thái lát, nấm rơm, nước mơ, nước mắm, nước chanh đun sôi rồi điều chỉnh độ mặn chua theo yêu thích. Cuối cùng cho lá la lỵ vào nồi quấy một chút, sau khi múc bát cho lá la lỵ tươi vào là hoàn thành, món canh này thích hợp ăn khi còn nóng.

　　Hiệu quả:
　　
Khoai tây trong canh này có thể cung cấp nhiệt lượng và nguyên khí, ớt đảm nhiệm chức năng đổ mồ hôi, me chua và nước chanh lại có hiệu quả khai vị, mà một lượng lớn lá húng quế lại là nguồn vitamin, thịt cá không chỉ có thể tăng thêm protein, còn có thể làm cho canh càng có hương vị. Trong mùa hiu quạnh này nấu một nồi, xua tan cái lạnh ẩm ướt, để cho thể xác và tinh thần ấm áp!

Địa chỉ bài viết này: