Phụ liệu: táo tàu lớn, bạc tai (mở với nước ấm), gừng lát, goji berry, đường phèn
Thực hành:
1). Rửa sạch 200 gram rong biển tươi và cắt thành sợi nhỏ, đun sôi bằng nước sôi, vớt ra và kiểm soát nước sạch;
2). 30 g gạo, 60 g đậu xanh, 6 g trần bì rửa sạch;
3). Đổ nước sạch 1000 ml vào nồi đất, thêm gạo, đậu xanh, tảo bẹ, vỏ trần, đun sôi bằng lửa mạnh;
(4) Đổi sang dùng lửa chậm nấu đến khi đậu xanh nở hoa, cho đường phèn vào là có thể ăn. Nếu không thích uống canh ngọt, cũng có thể đổi thành một ít muối.
Một cách làm khác:
Nguyên liệu: đậu xanh, rong biển, ngân nhĩ, táo đỏ, cẩu kỷ, gừng thái lát,
1, Cho đậu xanh vào nồi
2. Lửa lớn đun sôi, nấu cho đến khi đậu xanh nở hoa nhỏ.
3. Cắt rong biển đã mọc thành từng đoạn nhỏ.
4, Sau khi đậu xanh đun sôi, cho tảo bẹ đã cắt vào, thêm đủ nước, đun sôi
5. Ngân nhĩ đã phát ra, ta cắt nhỏ nó và cắt đi chỗ ố vàng cứng rắn ở gốc, táo lớn Sơn Đông cắt hạt, cắt thành từng miếng nhỏ
6. Sau khi rong biển và đậu xanh luộc khoảng 35 phút, rong biển đã mềm, tản ra mùi thơm đặc trưng, đậu xanh cũng dần nở hoa nhỏ, lúc này đổ ngân nhĩ, táo đỏ, cẩu kỷ và gừng thái lát, sau khi đun sôi, lại tắt lửa nhỏ chậm rãi hầm.
7. Tiểu Hỏa hầm khoảng 40 phút sau, đậu xanh đã rất nát, rong biển cũng nát, mở nắp ra một trận mùi thơm xông vào mũi, lúc này có thể căn cứ vào khẩu vị của mình cho đường phèn vào.
Địa chỉ bài viết này:
