Gia vị: hạt tiêu, nguyên liệu lớn, muối, xì dầu, giấm, bột ngọt, dầu vừng.
Thực hành:
1, Khoai lang bóc vỏ, thái lát, thịt lợn thái lát, hành lá thái lát, gừng thái lát, tỏi thái lát
2. Nồi dầu đun nóng, hành lá thơm, gừng thái lát, hạt tiêu, nguyên liệu lớn, thêm thịt xào, lại thêm muối, xì dầu, xào chín rồi múc ra.
3. Lại cho vào chảo dầu, thêm tỏi chiên thơm, thêm giấm, nấu ra mùi tỏi chua, thêm củ từ và muối đã thái sẵn, sau khi xào vài lần, lại thêm thịt chiên xào mấy lần, thêm bột ngọt, rưới dầu vừng là được.
Địa chỉ bài viết này:
