Cách làm xà lách với dầu hào

2023-01-19 Tinh túy ẩm thực 3544 Lần Đọc
Nguyên liệu: rau xà lách tươi một cân, dầu hào 30 gram, dầu lạc vừa phải, xì dầu và đường trắng mỗi loại 10 gram, rượu gia vị 20 gram, bột muối và hạt tiêu một chút, tinh bột vừa phải, tỏi băm một chút, bột ngọt, dầu vừng vừa phải


  Các bước sản xuất:

Trình tự 1: Rửa sạch rau xà lách, cho nước vào nồi, thêm muối, đường, dầu sôi, sau đó cho rau xà lách vào, vớt ra, khống chế nước khô dự phòng.  

Bước 2: Đổ dầu lạc vào nồi, thêm tỏi băm cho thơm, sau đó đổ rượu gia vị, đường, xì dầu, dầu hào, bột ngọt muối, muối và nước. Gia vị theo bước này phải có thứ tự, đầu tiên là rượu gia vị - đường - xì dầu - dầu hào - bột ngọt - muối - nước.
 
Trình tự 3: Nước sôi rồi móc câu, đổ dầu vừng vào, tưới lên rau xà lách trong đĩa là được.
 
Gợi ý ấm áp:

1. Thời gian rau xà lách ngâm nhất định phải ngắn, trong mười mấy giây cũng không kém nhiều lắm, nếu không màu sắc và vị đều không ngon.

2. Bởi vì xì dầu và dầu hào đều có vị mặn, muối có thể cho ít.

3. Rau xà lách vị cam, tính mát; Có tác dụng thanh nhiệt sảng thần, thanh can lợi đảm, dưỡng vị.

Địa chỉ bài viết này:

Thông Báo: Tất cả các tác phẩm (hình ảnh, văn bản, âm thanh, video) trên trang demo đều do người dùng tự tải lên và chia sẻ, chỉ nhằm mục đích học tập và trao đổi. Nếu quyền lợi của bạn bị xâm phạm, xin vui lòng liên hệ với chúng tô[email protected]