Nguyên liệu: 400g tôm càng, 3 muỗng lớn nguyên liệu lẩu Trùng Khánh, 10g tỏi, 5g hành lá, 4 lá thơm, lượng gừng vừa phải, 1/3 chai bia, lượng đường vừa phải, lượng muối vừa phải, lượng hạt tiêu vừa phải, 15 ớt khô
Thực hành:
1. Tôm hùm ngâm dầu vừng và muối để khử nhiễm, sau đó cho rượu trắng vào lắc rửa vài lần.
2. Nồi nóng không cho dầu vào tôm hùm cho đến khi đổi màu.
3, thêm nguyên liệu lẩu, ớt khô, hạt tiêu xào cho thơm
4. Cho tỏi, lá thơm, hành lá và gừng vào xào.
5, nấu trong bia, cho đường, muối, đun sôi cho đến khi thu hoạch nước là được
Địa chỉ bài viết này:
