Đặc điểm: Tư âm bổ khí, tăng sức sống
Chức năng: Tư âm bổ khí, tăng sức sống
Vật chất: gà đen 1 con (khoảng 500 g), khô Hoài Sơn 40 g, goji berry 20 g, gừng 4 miếng
Gia vị: rượu Thiệu Hưng một chút, muối vừa phải
Làm cách:
1. Ngâm Hoài Sơn, cẩu kỷ trong nước 20 phút rồi dự phòng.
2. Sau khi đun nóng gà mái thì loại bỏ máu loãng dự phòng.
3. Cho tất cả nguyên liệu vào chung hầm, thêm rượu Thiệu Hưng và nước nóng, cho vào nồi hấp xanh um hoặc nồi hấp trước 20 phút, sau đó chuyển sang lửa hầm 2 tiếng là có thể cho vào nồi, trước khi cho muối vào cho gia vị là được.
Địa chỉ bài viết này:
