[Cách làm]:
1. Cá mòi rửa sạch ngũ tạng, bỏ đầu, thêm rượu gia vị, muối, giấm, tinh gà trộn đều ướp 5 - 6 phút;
2. Ngồi trong nồi châm lửa đổ dầu, đợi dầu nóng thì cho cá mòi đã ướp sẵn vào chiên vàng óng vớt ra, để ráo dầu, cho vào đĩa;
3. Cuối cùng đổ dầu đỏ vào đĩa là được.
Địa chỉ bài viết này: