Món ăn Zhejiang
[đặc điểm] Muối tươi thích hợp, thanh đạm ngon miệng.
[Nguyên liệu thô]
Giao bạch non 500 gram, mầm non 30 gram, xì dầu 2 thìa, rượu Thiệu, muối, dầu vừng vừa phải.
[Quy trình sản xuất]
1. Lột bỏ giao bạch, cắt bỏ gót già, cắt thành sợi to dài 5 cm.
2. Xào chảo lên lửa, cho dầu vào đun nóng tới sáu phần, cho giao bạch chiên tới khi góc cạnh hơi hiện lên màu vàng, nhăn da, cho xì dầu, muối vào xào cho ngon miệng, cho vào nha thái, nấu vào rượu Thiệu xào đều, đổ dầu vừng là có thể cho vào nồi.
Địa chỉ bài viết này:
