[Nguyên liệu thô] Giá đỗ vàng non 350 gram, ớt đỏ sợi 5 gram, hành lá và gừng sợi mỗi loại 1 gram, mộc nhĩ sợi 11 gram.
[Quy trình sản xuất]
1. Giá đỗ rửa sạch rễ, cho vào nước sôi nấu chín, vớt ra khống chế nước, đặt đĩa.
2. Dầu vừng đun tới 5 độ chín, cho hạt tiêu vào chiên thành màu vàng kim vớt ra, cho ớt sợi, hành gừng sợi vào, rồi lần lượt cho vào mộc nhĩ sợi, xì dầu, rượu gia vị, giấm, đường trắng, muối tinh tưới lên giá đỗ là được.Địa chỉ bài viết này: