Thịt thăn có xương 400 gram, củ năng 75 gram, sốt cà chua 50 gram, sốt cà ri, sốt mè 1 gram, nước cam 4 gram
Chế độ:
1. Đạp phần lớn xương sống lưng của lợn, cắt lát, dùng lưng dao đánh ngang 3 lần, cắt thành cốt nhục, củ năng thái lát;
2. Tương cà chua, tương cà ri, tương vừng, bột ngọt, canh, nước cam v. v...... được pha thành nước say;
3. Cho thịt thăn và củ năng vào chảo rán vàng óng vớt ra, đổ nước say vào đĩa là được.
Địa chỉ bài viết này: