Thịt ngao văn 500 gram, củ năng thái 50 gram, rau hẹ xuân 50 gram, nấm hương thủy phát 25 gram, muối tinh 5 gram, rượu Thiệu 10 gram, hành gừng 10 gram, tinh bột ẩm 5 gram, bột tiêu một chút, mỡ lợn chín 75 gram.
Chế độ:
1. Rau hẹ rửa sạch cắt đoạn. Thịt ngao cho vào bát thịt, thêm muối tinh, rượu Thiệu, hành gừng băm trộn và chờ dùng.
2. Trên nồi lửa lớn cho dầu, dầu nóng đổ vào thịt ngao xào nhanh, nhanh chóng cho vào trong bát chờ dùng.
3. Cho dầu vào nồi, lửa lớn đun nóng, cho rau hẹ, củ năng thái lát, nấm hương xào, rồi đổ nước ngao vào nồi, thêm gia vị và thịt ngao, lửa lớn đun sôi, câu cá, lật nồi bỏ vào trong đĩa, rồi rắc bột tiêu lên là được.
Tính năng:Cáp văn no đủ hàm lượng kho, vị trơn mềm, khẩu vị rất tươi.
Địa chỉ bài viết này: