Chất liệu: sườn sườn nửa cân, rượu vang đỏ nửa bát, rượu gia vị 2 muỗng canh, gừng, tỏi, nước tương, dầu đậu phộng, muối
Thực hành:
1- Đem sườn bay xuống nước;
2. Dùng chảo dầu xào gừng, tỏi thơm, thêm vào sườn xào 5 phút;
3. Thêm 1 thìa xì dầu, 2 thìa rượu gia vị, 2 thìa nước hầm 5 phút;
4. Thêm nửa bát rượu vang đỏ, đun nhỏ 10 phút, thêm muối cho gia vị là được.
Lúc nấu mùi rượu vang đỏ liền rắc lên rất thơm, thiếu chút nữa kiềm chế không được đợi đến khi chụp xong, hì hì. Đây là cách làm thịt bò thập cẩm giả rượu vang đỏ, ăn vào có mùi nho quả nồng đậm, chua chua ngọt ngọt, còn có một loại hương vị rất đặc biệt.
Địa chỉ bài viết này:
