Nguyên liệu: bồ câu sữa: một con (mười lượng) hành khô: hai muỗng cà phê tỏi: một muỗng cà phê Khương Dung: một muỗng cà phê chanh: nửa con
Gia vị: Mật đường: hai muỗng cà phê hút sống: hai muỗng cà phê hút cũ: nửa muỗng cà phê dầu mè: lượng nhỏ bột tiêu: lượng nhỏ nước sạch: một chén
Nước muối: Lão rút: một muỗng cà phê muối: nửa muỗng cà phê rượu Thiệu: một muỗng cà phê bột sống: một muỗng cà phê
Phương pháp sản xuất:
Một, bồ câu sữa rửa sạch lau khô người, ướp gia vị một giờ.
Hai, ngâm bồ câu sữa đến vàng óng ánh.
Ba, đun nóng nồi, cho hành, tỏi băm, gừng chí hương và vàng óng ánh.
Bốn, cho bồ câu sữa, chanh và gia vị vào nấu sôi, sốt chậm khoảng ba mươi phút đến khi trơn.
Năm, bồ câu non chém linh kiện, đem nguyên liệu nước chôn trong nước bột sống, rưới lên bề mặt bồ câu non là được.
Địa chỉ bài viết này:
