Nguyên liệu: Anh đào, cơm tây, đường cát trắng, dầu salad, anh đào mật ong
Thực hành:
1. Anh đào rửa sạch, có thể ngâm bằng nước muối nhạt, rửa sạch.
2. Loại bỏ anh đào, thêm vào một phần ba hoặc một phần tư đường cát trắng.
3. Lửa nhỏ, từ từ nấu.
4. Từ từ nấu đến khi anh đào teo lại, xi - rô đặc sệt.
5. Trước khi gói, cho thêm một chút nước sạch vào gạo Tây, không cần ngâm trước, phần nước cũng phải ít, ẩm ướt là được.
6. Thêm một muỗng dầu salad, có thể làm cho bánh chưng càng thêm trong suốt, cũng sẽ không dính lá dong.
7. Thêm lượng đường cát trắng vừa phải.
8. Lá dong cong ngược chiều kim đồng hồ thành hình phễu.
9. Thêm Tây Mễ, thêm anh đào.
10. Thêm simmet, điền vào, nén với mặt sau muỗng.
Lá dong hai bên cong về phía giữa.
12. Gấp lá dong dài lại, đuôi nhỏ gấp qua một bên.
13. Buộc dây thừng lại.
14. Nước trong nồi đun sôi, thêm bánh chưng, đun lửa, đun 30 phút, hầm 10 - 15 phút.
15. vớt bánh chưng ra cho vào nước lạnh ngay.
Lời khuyên:
1. Tây Mễ không cần ngâm trước, cũng không nên cho quá nhiều nước.
2. Gạo Tây thêm một chút dầu salad, sẽ chống dính, cũng sẽ làm cho bánh chưng càng thêm trong suốt.
3. Bánh chưng cho nguội, sẽ làm cho bánh chưng ngon hơn!
Bánh chưng thủy tinh không thể so với bánh chưng gạo nếp, vẫn là bền chắc một chút trói buộc đi!
Địa chỉ bài viết này:
