Thành phần: thịt gà khô 110g giăm bông lát 100g nấm hương 6 mù tạt 2 măng lát 50g protein 4
Các bước hoạt động:
1, băm thịt gà khô, thêm muối tinh khiết, sữa trộn đều thành nhung gà đánh tan lòng trắng trứng, đến khi bọt thành trạng thái rắn, thêm tinh bột nhung gà khô, bột đậu nành trộn đều
2. Cho dầu salad vào nồi đun nóng tới 70%, múc nhung gà vào dầu, đông cứng là vớt lên.
3. Ngâm nấm hương, khử cuống; Rau cải rửa sạch cắt thành đoạn dài; Cho măng thái lát giăm bông, nấm hương, mù tạt vào nước sôi.
4. Cho mỡ lợn vào nồi cát, cho hành gừng thơm lừng, sau khi cho thêm canh, tức là vớt hành gừng ra; Cho gà thái lát, măng thái lát, giăm bông thái lát. Nấm hương, cải mù tạt, thêm muối tinh, bột ngọt cùng nấu đến khi nước canh sắp khô thì dùng tinh bột ướt câu cá.
5. Đổ một ít dầu gà trước khi ăn, làm cho màu sắc tươi sáng.Địa chỉ bài viết này:
