Nguyên liệu: mì ống 50g, tôm bóc vỏ 50g, 1/2 con, hành tây thái hạt lựu 3 thìa lớn, pho mát sợi 1 chén
Gia vị: A muối 1/2 muỗng nhỏ, hạt tiêu bột nhỏ, B kem 1 muỗng lớn, thấp gân bột 1 muỗng nhỏ, sữa tươi 3/4 chén
Làm cách:
1. Tôm bóc vỏ rửa sạch, chọn ruột bùn, vắt qua cắt thành vòng tròn, đun nóng vài giây đến khi đổi màu là vớt lên, để ráo nước.
2. Chuẩn bị một nồi nước thêm chút muối, dầu salad (ngoài trọng lượng) đun sôi, cho vào mì ống nấu khoảng 9 phút rồi vớt lên.
3. Cho bơ vào nồi 1 thìa hành tây thái hạt lựu xào thơm, đổi lửa nhỏ thêm bột mì trộn đều, rồi từ từ thêm sữa tươi và nước xào thành bột mì đều, thêm gia vị A trộn đều là tương trắng.
4. Cho hải sản vào xào đều với mì ống, cho vào đĩa nướng, rắc pho mát sợi, cho vào lò nướng đã hâm nóng, nướng với nhiệt độ 200 độ C khoảng 15 phút hoặc tô màu là được.
Tiểu bí kíp:
* Dùng lò nướng gia đình để nấu các món ăn có màu sắc như cơm nướng, mì nướng v. v., chỉ có thể bật lửa, để tránh nướng quá khô.
＊ Nếu muốn hương thơm đậm đà hơn, bạn có thể thay thế một phần sữa tươi bằng sữa động vật.
* Các loại hải sản có thể thay thế cho nhau theo mùa hoặc các nguyên liệu dễ dàng có được khác.
Địa chỉ bài viết này:
