Cách nấu cơm măng mùa đông

2023-08-30 Tinh túy ẩm thực 6820 Lần Đọc

Nguyên liệu: Măng mùa đông 1 nhánh, thịt khô 50 gram, Khai Dương 10 con, gạo trắng 1 bát, canh cao 1 bát, gừng già 4 lát, nhân đậu nành một chút

Gia vị: Nước tương 1/2 muỗng lớn, muối 1/4 muỗng nhỏ, hạt tiêu một chút, dầu vừng 1/2 muỗng lớn

Thực hành:

1. Trước tiên rửa sạch gạo trắng, ngâm trong nước sạch nửa tiếng là vớt ra để ráo nước chờ dùng Khai Dương rửa sạch ngâm 2 tiếng, lấy ra chờ dùng.
2. Thịt khô thái lát, dùng nước sôi hơi nóng tức là vớt măng mùa đông lên gọt vỏ, gọt vỏ thô, thái lát chờ dùng.
3. Trước hết dùng lửa nhỏ dùng dầu vừng để chiên gừng, gừng không cần lấy ra, sau đó cho vào xào Khai Dương cho vào thịt khô xào nhanh, cho vào bột tiêu, sau đó cho thêm măng mùa đông xào tiếp rồi đổ gạo trắng và nguyên liệu vào xào với lửa vừa, thêm xì dầu và muối để nguyên liệu ngon miệng là có thể tắt lửa.
4. Thêm nguyên liệu vào canh cao và nhân đậu nành, cho vào nồi cơm điện là có thể nấu thành cơm ngon.

Tiểu bí kíp:

1. Măng mùa đông tốt nhất nên chọn loại tươi sống, như vậy vị tươi của măng mới được cho vào nồi cơm.
2. Lạp nhục nên đun nước trước, làm cho muối giảm bớt một chút, ăn vào mới không quá mặn.

Địa chỉ bài viết này:

Thông Báo: Tất cả các tác phẩm (hình ảnh, văn bản, âm thanh, video) trên trang demo đều do người dùng tự tải lên và chia sẻ, chỉ nhằm mục đích học tập và trao đổi. Nếu quyền lợi của bạn bị xâm phạm, xin vui lòng liên hệ với chúng tô[email protected]