Gia vị: A. Muối 1 thìa nhỏ bột ngọt, một chút tỏi băm, gừng non nửa thìa lớn B. Dầu salad 1 thìa lớn dầu vừng 1 thìa lớn hạt tiêu 1 thìa nhỏ
Các bước sản xuất:
1. Thắt lưng lợn lột màng ngoài, mổ một nửa làm sạch gân thịt, bên trong trượt hoa văn thẳng, lại cắt nghiêng miếng mỏng, ngâm nước, trôi sạch.
2. Thêm nước, rượu gạo, gừng thái lát, hành lá vào nồi, đun sôi rồi tắt máy, cho vào miếng hoa thắt lưng ngâm khoảng 5 phút rồi vớt ra, ngâm nước đá.
3. Fan ngâm mềm, hơi nóng, cắt đoạn. Rau cải, ớt đỏ thái sợi nhỏ, ba nguyên liệu trộn lẫn.
4. vớt miếng hoa thắt lưng đã ngâm nguội lên, để ráo nước, chất đống 3 miếng hoa thắt lưng lên, rồi cho gia vị A vào.
5. Nồi khác xào gia vị B thơm, đổ vào trong đĩa là được.
Địa chỉ bài viết này:
