Gia vị: Nước tương, rượu, dầu vừng mỗi loại 1 thìa cà phê, dầu đỏ 2 thìa lớn, đường 1/2 thìa cà phê, bột ngọt 1/4 thìa cà phê, nước 1 chén, hạt tiêu một chút
Các bước sản xuất:
1. Nồi dầu đun nóng (khoảng 7,8 phần nóng), cho vào ớt chuông đỏ, ớt chuông vàng, ớt chuông xanh chiên khoảng nửa phút, vớt lên, ngâm vào nước đá, đợi nguội, bóc vỏ, bỏ hạt, thái lát dài.
2. chiên dầu đổ ra, để lại 1 muỗng cà phê dầu, cho vào 1, tempeh và gia vị, đợi nước sôi, chuyển lửa nhỏ đun khoảng 3-4 phút, thấy nước hơi khô, có thể cho vào nồi.
Tiểu bí kíp:
1. Món chính của món này là ớt ngọt, ngọt, trơn, mặn trong đậu xị và vị cay của dầu đỏ. Để ớt ngọt đạt được vị mịn màng, trước hết phải loại bỏ vỏ ngoài của ớt ngọt. Sau khi chiên rồi ướp lạnh "nóng trướng lạnh co", vỏ ớt ngọt sẽ nhăn nheo, có thể dễ dàng bóc ra.
2. Món này thích hợp ăn nóng, cũng thích hợp ăn sau khi ướp lạnh.
Địa chỉ bài viết này:
