Gia vị: một chút muối, một chút hạt tiêu
Phương pháp sản xuất:
1. Tôm bóc thành bùn. Thịt lợn béo băm nhỏ.
2. Cho 1. Vào lọ, thêm bột hoa, trộn đều, rồi thêm gia vị, sau khi đánh thành bột, chia làm 6 phần.
3. Rau tía cắt thành 6 miếng nhỏ, mỗi hạt mao đan bọc ngoài 1 miếng rau tía, sau đó gói vào 1 phần tôm bùn, lại dính vừng.
4. Cho 3. Vào chảo dầu, chiên với lửa nhỏ khoảng 2 phút thành màu vàng kim, vớt lên, để ráo dầu, mổ ra, sắp xếp đĩa là được.
Công thức nấu ăn chính:
1. Dùng tương cà chua 1 thìa lớn trộn với 2 thìa nước đan lông đỏ, làm thành tương, chấm ăn, có phong vị Nam Dương khác.
2. Nếu muốn trang trí đẹp, có thể thái sợi cải xanh hoặc rau Thanh Giang, chiên trong 5 giây, vớt lên, trộn một chút muối và đường, lót đáy.
Địa chỉ bài viết này:
