Cách làm đậu phụ Ma Bà gia đình

Nguyên liệu nấu ăn: Đậu phụ Nam 500 gram thịt bò 100 gram tương đậu tương huyện Bà Bà 5 gram bột ớt 3 gram hạt tiêu 5 gram hành tây 5 gram gừng 5 gram tỏi 5 gram đường trắng 3 gram xì dầu 5 gram rượu gia vị 5 gram dầu thực vật vừa phải muối ăn một chút

Thực hành:

1. Hành, gừng, tỏi thái hạt nhỏ, tương đậu huyện Bà Bà băm nhỏ dự phòng

2, Thịt bò cắt nhỏ để dự phòng

3. Nồi hạt tiêu khô, đun lửa nhỏ cho đến khi lấy ra màu nâu đỏ, cán thành bột mịn dự phòng.

4. Đậu phụ thái thành từng miếng nhỏ, cho vào nước sôi thêm muối cho nổi lên, vớt ra để ráo nước.

5. Cho vào chảo dầu, cho thịt bò vào chảo dầu sôi.

6. Cho tương đậu và mì ớt vào xào cho thơm và dầu đỏ.

7. Cho hành gừng vào, tiếp tục xào với lửa nhỏ.

8. Thêm muối, đường, xì dầu và rượu gia vị, thêm một chút nước nóng đun sôi.

9. Thêm đậu phụ, đun sôi rồi cho lửa vào nước.

10. Câu cá mỏng, đẩy đều, rắc tỏi non (hành hoa) và mì hoa tiêu đã chuẩn bị sẵn là được.

Địa chỉ bài viết này: