Tết Đoan Ngọ gói bánh chưng thịt xong còn thừa một ít thịt và một ít gạo nếp, cho nên dùng phương pháp này giải quyết chúng~
Disable (adj): khuyết tật ( | Thời gian: 30 – 60 phút |
Nguyên liệu chính |
|
Thịt ba chỉ | Gạo nếp |
Nước tương | Đường trắng |
Muối | Bột hạt tiêu |
Rượu gia vị |
|
1. Thịt ba chỉ cắt thành khối vuông, trộn đều với xì dầu, muối, đường trắng, bột tiêu, rượu gia vị, ướp trên tám tiếng;
2- Gạo nếp vo sạch, ngâm trong nước sạch đến khi dùng tay nghiền nát, khống chế nước sạch;
3. Trộn đều thịt ba chỉ ướp gia vị với gạo nếp đã ngâm;
4. Thịt hướng lên trên, bày thịt ba chỉ, rắc gạo nếp dư thừa lên;
5. Có thể điểm xuyết một số nho khô và wolfberry theo khẩu vị, cho vào nồi hấp;
6. Đợi thịt ba chỉ mềm nhũn là có thể ra nồi (có thể dùng "gân chân, đậu" của nồi áp suất).
Địa chỉ bài viết này: