Dưa hấu 1500g,Quế khô 100g,Đường nâu 500g
Thực hành
1. Rửa sạch vỏ bí đao, cắt thành từng miếng nhỏ.
2. Vỏ bí đao và hạt bí đao đều phải giữ lại. Tất cả đều là đồ tốt.
3. Dùng đường đỏ trộn đều bí đao, để yên 30 phút, bí đao sẽ ra nước tự nhiên
4. Thêm quế viên khô, cùng nấu. Lửa lớn đun sôi, chuyển lửa nhỏ đun 2 giờ (tôi dùng lò khí tự nhiên thông thường, lửa nhỏ nhất. Nấu đến khi bí đao biến thành màu cà phê trong suốt.) Tôi dùng nồi gang, tính niêm phong và tính khóa nước tốt hơn, đun hai giờ lượng nước cơ bản cũng không ít hơn bao nhiêu, nếu bạn dùng nồi bình thường có thể giảm thời gian theo tình huống, tự mình linh hoạt một chút.
5. Chúng tôi muốn nước cô đặc, nên không cần thêm nước.
6, Nấu lửa không nên lớn, chỉ cần duy trì ở trạng thái'ùng ục ùng ục'là được rồi. Chậm rãi chịu đựng.
7. Sau khi để nguội, lọc. Dùng băng gạc vắt hết nước trong bí đao ra, bỏ vào bình. Nhất định phải ép khô hết mức có thể, tinh hoa đều ở trong đó.
8. Mỗi lần uống lấy vài muỗng trà bí đao, pha loãng nước sôi.
Tôi thích pha loãng với rất nhiều đá. Băng đã nghiền! Quát!
Khuyến mãi
* Lượng đường cơ bản không cần giảm. Nước này được pha loãng để uống, vì vậy đừng lo lắng về việc quá ngọt.
* Bản thân bí đao cũng không có mùi vị quá nồng đậm. Tinh khiết tự nhiên và hóa học thêm vào hương vị chắc chắn không giống nhau.
Đứng yên nửa giờ, bí đao bình thường có thể ra rất nhiều nước, tôi không rõ bí đao không ra nước đã xảy ra chuyện gì, là không đủ tươi hay là thế nào? Sau khi đun nóng nếu vẫn không có nước, thì phải tự mình thêm một ít.
* Không thêm nước về cơ bản là nước nguyên chất đang nấu, cho nên nước không nhiều lắm, hai cân bí đao đi ra cũng chỉ khoảng 500 ml nước cô đặc.
* Không thích vị đường nâu đương nhiên có thể thay thế bằng một nửa đường phèn. Hương vị đường nâu của các nhãn hiệu khác nhau cũng sẽ khác nhau.
* Tôi sử dụng bếp gas thông thường và nồi gang, nấu từ từ với lửa tối thiểu. Quả thật hai giờ mới thu lửa. Nấu đến khi hạt bí đao có màu cà phê trong suốt. Bởi vì rất nhiều người nói rằng họ nấu cháo, hoạt động của mọi người sẽ khác nhau, nếu bạn sử dụng bếp điện từ hoặc lửa lớn hoặc nồi khác nhau, có thể có kết quả khác nhau. Quá trình nấu xem nhiều lần, căn cứ tình huống của mình thêm chút nước hoặc rút ngắn thời gian đi.
[Trà chanh mật ong]
Chanh, mật ong, nước
Thực hành
1. Dùng muối chà xát chanh, nước chảy rửa sạch, lau khô
2, Cắt miếng
3, Một lớp chanh, một lớp mật ong
4, Niêm phong tủ lạnh sau khi đầy
5. Nước ấm, nước lạnh, nước đá tùy ý xả, bỏ vào hai phiến lá bạc hà càng thêm sảng khoái.
Khuyến mãi
Chanh chà xát với muối rửa sạch lớp sáp của lớp biểu bì
Chai phải không có dầu không có nước, như vậy không dễ bị ô nhiễm, thời gian bảo quản mới dài
Mật ong không nên dùng nước nóng để tránh phá hủy chất dinh dưỡng trong đó
Mật ong có thể uống liên tục
[Súp mận chua Quế Hoa]
Ô mai 6 hạt, sơn tra 10 g, Lạc Thần Hoa 5 g, cam thảo 3 miếng, đường phèn theo khẩu vị của mình, nước 1 lít - 2 lít, hoa quế khô vừa phải
Thực hành:
1. Ô mai, sơn tra, hoa lạc thần, cam thảo rửa sạch;
2. Toàn bộ nguyên liệu ngoài đường phèn ra thì ngâm 20 phút nấu 30 phút, cuối cùng thêm đường phèn cho gia vị, uống cách cặn;
3. Cuối cùng thêm chút hoa quế khô, hoặc dùng hoa quế đường thay thế đường phèn, càng có hương vị;
4. Canh ô mai thêm hoa Lạc Thần màu sắc càng thêm diễm lệ. Uống sau khi ướp lạnh hoặc thêm đá đều được.
[Nước chanh bạc hà xanh]
Sử dụng nguyên liệu:
Bạc hà 15 gram, chanh xanh 2 quả nhỏ, nước tinh khiết 1,5 lít, mật ong vừa phải.
Thực hành:
1. Lá bạc hà rửa sạch rồi cho vào máy trộn, đổ một chút nước sạch vào nước bạc hà;
2- Đổ nước bạc hà đã đánh sẵn vào bình qua lưới lọc, lọc bọt và cặn;
3. Cắt chanh thành lát mỏng;
4. Thêm 1,5 lít nước tinh khiết vào bình và cho bạc hà vào, đổ mật ong trộn đều là có thể uống.
Lời khuyên:
Nước chanh bạc hà nhất định phải pha là uống, không được để quá lâu, nếu không mùi vị sẽ vẩn đục, thời gian đặt không nên quá nửa ngày.
[Dương chi cam lộ]
Mango 5 quả, nước cốt dừa 1 hộp (245 ml), bưởi đỏ 1/4 quả, cơm tây 100 gram, kem nhẹ một chút, đường trắng 20 gram
Thực hành
1. xoài thái hạt lựu, (trong đó 4 quả thịt quả khoảng 300 gram làm tương trái cây, 1 quả dùng để trang trí)
2, trộn bột giấy của 4 quả xoài với sữa dừa, đường trắng, cho vào máy xay sinh tố và trộn thành bột xoài sữa dừa, cho vào tủ lạnh để làm lạnh dự phòng
3. Nấu nước trong nồi, nước sôi rồi cho gạo tây vào nấu 1 phút, đậy nắp hầm 20 phút, lấy ra nguội, lúc này giữa gạo tây còn có chấm trắng nhỏ.
4. Gạo hầm đồng thời bóc bưởi ra sợi, cho vào tủ lạnh dự phòng.
5 Nấu một nồi nước khác, sau khi nước sôi, cho gạo tây quá lạnh, tiếp tục nấu 5,6 phút đến gạo tây gần như hoàn toàn trong suốt múc ra quá lạnh là được.
6. Lấy nước cốt dừa xoài ra, trộn với gạo tây, rưới một ít bơ nhạt, thêm xoài thái hạt lựu, bưởi tây trang trí là
Khuyến mãi
1. Đồ ngọt này, cũng có thể thêm một chút sữa nhạt ba hoa, nhưng tôi ngại quá phiền toái, sau đó không thêm, tự mình làm cũng không cần chú ý như vậy, thêm bơ nhạt đã rất thơm rồi, nếu như không có sữa nhạt ba hoa cùng bơ nhạt mà nói, dùng một chút sữa đặc thay thế kỳ thật cũng không tồi.
2. Tây Mễ phải nấu hai lần, như vậy mới có thể cân đối hơn, đạo lý này giống như nấu mì lạnh:) Lần thứ hai nấu đến khi sắp hoàn toàn trong suốt là có thể tắt lửa, nếu đợi đến khi hoàn toàn trong suốt mới tắt lửa, chờ múc ra liền nấu qua;
3. Tây Mễ không cần ngâm trước, có người nói muốn ngâm trước, tôi cảm thấy ngâm trước Tây Mễ bên ngoài sẽ ngâm rất nhiều ngược lại không tốt. Hơn nữa, gạo tây không giống như gạo nếp, gạo đen và những thứ khó nấu khác cần được ngâm trước, điều này dễ nấu hơn gạo, vì vậy hoàn toàn không cần phải ngâm trước.
[Dưa hấu xoài smoothie]
Sử dụng nguyên liệu:
Dưa hấu nhỏ 1/2 quả, xoài 1 quả, sữa chua một chút.
Thực hành:
1. Dùng thìa tròn hoặc dụng cụ đào bóng đào thịt dưa ra, bỏ vào trong bát;
2. Che màng bảo quản, cho vào tủ lạnh trong phòng đông lạnh;
3. Khoảng 3 tiếng sau, lấy đá dưa hấu đông cứng ra, bỏ vào máy gia vị;
4. xoài thái hạt lựu, cho vào máy gia vị, trộn đều với đá dưa hấu, thêm một chút sữa chua cho gia vị, rắc hạt xoài vào tô điểm là được.
Lời khuyên:
Dưa hấu được chia thành các miếng nhỏ để đông lạnh, có thể rút ngắn thời gian đông lạnh;
2. Dưa hấu đá không cần đông lạnh quá lâu, để tránh quá lạnh kích thích dạ dày;
3. xoài có thể đổi thành các loại trái cây yêu thích khác, tốt nhất là chọn loại trái cây có vị ngọt hơn một chút;
4. Khi trộn, cũng có thể thêm một chút sữa, vị ngon hơn.
[Rượu Dương Mai Thần Kỳ]
Dương mai 350 gram, rượu trắng 500 gram, đường phèn 100 gram
Thực hành:
1. Ngâm dương mai trong nước muối 15 phút, rửa sạch bằng nước sạch;
2- Lấy 100 gram đường phèn dự phòng;
3. Chọn rượu trắng ủ từ lương thực tinh khiết khoảng 45 độ;
4. Đặt dương mai đã rửa sạch trên giá phơi khô tự nhiên;
5- Đặt nhẹ dương mai phơi khô vào bình thủy tinh;
6. Xếp theo thứ tự một tầng dương mai một tầng đường phèn;
7. Đổ rượu trắng vào bình thủy tinh đã xếp xong dương mai và đường phèn, rượu trắng phải không quá dương mai 1 - 2 cm;
8. Sau đó vặn chặt nắp kín, đặt chỗ thoáng mát;
9. Cứ cách ba ngày có thể lắc chai một chút, ủ 15 - 25 ngày là có thể uống;
10. Trước khi uống có thể ướp lạnh một chút, khi uống vị sẽ ngon hơn.
Lời khuyên: Một vài lưu ý trong quá trình sản xuất
1. Dương mai, rượu trắng và đường phèn không có tỷ lệ cố định (người mới học có thể chế biến theo tỷ lệ 4,5: 1), nhưng rượu trắng nhất định phải không quá dương mai 1 - 2 cm, như vậy dương mai mới không biến chất. Nếu thích vị ngọt, có thể cho thêm một ít đường phèn vào rượu;
2. Dương mai to, màu đỏ đậm, xúc cảm khô ráo, chính là dương mai ngọt vừa chín vừa ngon; Nếu thích rượu dương mai có vị chua thì phải chọn loại dương mai màu đỏ tươi, bởi vì dương mai màu đỏ tươi thật ra không chín, mùi vị vẫn có chút chua;
3. Tốt nhất là chọn rượu trắng ủ từ lương thực tinh khiết khoảng 45 độ. Cũng có thể chọn rượu trắng có độ thấp hơn một chút, nhưng tốt nhất là cao hơn 35 độ;
4. Bình chứa phải chọn dụng cụ thủy tinh miệng rộng có thể bịt kín, như vậy thuận tiện cho việc lấy dương mai. Hơn nữa chất liệu thủy tinh cũng sẽ không ảnh hưởng đến mùi vị rượu, còn có thể xuyên thấu qua thủy tinh nhìn thấy màu rượu càng ngày càng tươi đẹp động lòng người. Trước khi sử dụng lọ phải đổ một ít rượu trắng nhúng một chút để khử trùng;
5. Rượu dương mai đã chế biến xong phải đặt ở chỗ râm mát thông gió. Nếu là dụng cụ loại nhỏ, có thể cứ cách ba ngày lắc lư bình một chút, để cho mùi vị càng thêm đều đều.
6. Rượu dương mai có người thích ăn dương mai trong rượu, có người thích uống rượu. Thích ăn dương mai chỉ cần ủ 7 ngày là có thể ăn; Thích uống rượu dương mai thì phải ủ 15 - 25 ngày (cố gắng không quá một tháng, nếu không sẽ ngâm ra vị đắng của hạt dương mai).
[Trà trái cây]
Các loại trái cây, hồng trà gói một, chanh một (dùng hai lát), mật ong vừa phải.
Thực hành
1, Chuẩn bị các loại vật liệu
2. Trái cây rửa sạch, nên lột vỏ, nên lột vỏ, nên lột vỏ, cắt thành miếng nhỏ, chanh thái lát (hai miếng)
3. Trái cây thái hạt lựu, lát chanh và túi trà đen đều để trong ấm trà.
4, Đổ nước sôi
5. Đóng nắp hầm ba phút, để hồng trà thả ra, sau đó lấy hồng trà ra. (Đặt sang một bên, lúc ngâm tiếp theo cho vào ấm trà ngâm vài phút lấy ra)
6. Đợi trà hoa quả nguội đến nhiệt độ không nóng tay, thêm mật ong trộn đều là có thể uống
Khuyến mãi
1. Pha trà thủy quả, các loại trái cây trong nguyên liệu có thể cho vào theo sở thích của mình, táo, lê, dứa đều là lựa chọn không tồi, dùng trái cây theo mùa là tốt nhất. Chanh là nguyên liệu không thể thiếu, hương vị tươi mát của chanh có thể nâng cao hương vị của cả tách trà.
2. Hồng trà gói trong nước sôi ngâm hai ba phút là có thể lấy ra, đặt ở một bên, đợi lúc pha tiếp theo lặp lại bước này là được. Không nên ngâm hồng trà trong ấm trà trong thời gian dài, ngâm quá nồng sẽ che giấu mùi vị tươi mát của trái cây.
3. Mật ong phải đợi trà hoa quả nguội đến không phỏng tay rồi thêm vào, nhiệt độ quá cao sẽ phá hủy thành phần dinh dưỡng trong mật ong.
[Súp trà xanh Jasmine]
Sử dụng nguyên liệu:
Trà xanh 20 gram, Hoa nhài 10 gram, Thịt nạc 100 gram, Goji Berry 15 gram, Nước sạch 1200 gram, Mật ong 20 gram
Thực hành:
1. Thịt nạc đun sôi trong nước vớt lên dự phòng (thịt nạc nấu canh, trước thời hạn đều phải bay xuống nước, có thể trừ đi mùi máu tươi);
2. Thịt, trà xanh, đủ lượng nước sạch, cho vào nồi canh đun sôi;
3. Thêm cẩu kỷ;
4- Thêm hoa nhài;
5. Tắt lửa trong 20 phút, sau khi nhiệt độ giảm xuống 80 độ, thêm mật ong là được.
Địa chỉ bài viết này:
