Thực hành:
1. Tôm tươi lột vỏ tôm, cắt lưng bằng kéo, ướp hành lá và rượu gừng
2. Dùng lưng dao băm tôm thành tôm bùn, cho muối, lòng trắng trứng, dầu ô liu, khuấy cho mạnh.
3. Lấy một tấm da hoành thánh, đặt lên một chút nhân, lấy tay bọc lại nhẹ nhàng bóp, hoành thánh liền làm xong
4. Đun sôi một nồi nước, cho vào hoành thánh nhỏ, đợi nước sôi, hoành thánh nhỏ đều nổi lên mặt nước, là có thể vớt ra.
Thực hành:
1. Nước sôi nguội, thêm gừng sợi, hành lá, dùng tay nặn ra nước ép làm gừng hành lá
2. Nhân thịt lợn lần lượt thêm nước gừng hành lá, mỗi lần trộn đều theo chiều kim đồng hồ
3, thêm muối, tinh chất gà, hút sống một lượng nhỏ khuấy đều theo chiều kim đồng hồ
4. Trên da hoành thánh dính chút nước, cho một ít nhân thịt, gấp đôi rồi gấp trái phải vào giữa là được.
5. Nấu nước sôi trong nồi, cho hoành thánh vào, hoành thánh chín là vớt lên.
6, nấu hoành thánh với súp tím, cải bắp nghiền, hành tây, muối, tinh chất gà có thể ăn được
Thực hành:
1. Cây tể thái cắt bỏ rễ rửa sạch, cho vào nồi đun nước, sau khi qua nước lạnh vớt ra để ráo nước.
2. Cây tể thái băm thành nhung, nhân thịt trộn với nước, thêm hành, gừng, bột tiêu, muối, rượu gia vị
3. Thêm cây tể thái, đổ dầu vừng cho gia vị, dùng vỏ hoành thánh bọc nhân thành từng nguyên bảo trạng
4. Sau khi nước sôi, cho vào hoành thánh, hoành thánh nổi lên, cho vào nước gia vị.
5. Đổ thêm một muỗng canh nóng, đổ dầu vừng, rắc tỏi xanh là được.
Thực hành:
1. Nhân thịt bò thêm một chút nước sạch khuấy gân theo một hướng, cho hành lá, muối, dầu vừng trộn đều.
2. Dùng đũa kẹp nhân vừa phải trong vỏ hoành thánh, gấp đôi một nửa, không gấp nửa trung bình.
3. Bên kia lộ ra khoảng một cm, lấy tay bóp chặt hai bên vỏ hoành thánh một chút.
4. Lại lấy tay dựng thẳng phần nhân bánh lên, gấp đôi hai bên, lấy tay bóp lại vỏ hoành thánh là được.
Thực hành:
1, Rửa sạch dầu dư thừa trên kệ gà và cục máu đông bên trong kệ sau khi loại bỏ
2. Đổ nước sạch vào nồi đất cho vào kệ gà băm nhỏ, đun sôi nồi gừng, thêm muối
3. Hành băm nhỏ, tôm bóc vỏ, sau khi bỏ sợi thì cắt thành thịt băm, cho thịt băm tôm và hành băm vào nhân thịt
4. Cho tinh bột, muối và một ít dầu vừng, một ít xì dầu, đổ một ít nước sạch trộn đều.
5. Cho nhân thịt vào phần giữa và dưới của vỏ hoành thánh, gói thành dạng hoành thánh, lấy một ít canh gà đã nấu chín
6. Cho vằn thắn vào, cho chút rau xanh, cho vào bát, thêm rau tía biển, vỏ tôm, hành tây là được.
Thực hành:
1. Thịt đùi gà băm thành nhân thịt, thêm hành lá gừng băm nhỏ, rượu gia vị, muối, bột tiêu, bột ngọt, dầu vừng trộn đều
2. Xương gà và các bộ phận khác cho hành gừng, rượu gia vị nấu thành canh gà, lấy da hoành thánh bọc vào nhân thịt gà làm hoành thánh
3. Cho vào canh gà nấu chín, sau khi ra khỏi nồi cho tỏi xanh, dầu đỏ, bột tiêu là được.
Thực hành:
1. Nhân thịt trộn với dầu thực vật chín, trộn đều với gia vị, nấm hương, cà rốt băm nhỏ trộn đều với dầu.
2. Lấy một vỏ hoành thánh đặt nhân thịt vào một góc, cuộn lại thành hình tam giác bọc kỹ.
3. Làm nước trong nồi, cho rau tía và vỏ tôm nhỏ vào, nước sôi hoành thánh là được.
Thực hành:
1. Nhân thịt cho vào bát lớn, cho xì dầu, bột hạt tiêu, rượu gia vị trộn, thêm nước sạch trộn.
2. Cho cà rốt băm, gừng băm và hành băm, cho muối, dầu trộn đều.
3. Lấy một tấm da hoành thánh đặt nhân bánh ở giữa, cuốn vào trong một lớp.
4. Bóp hai góc trên cùng một chỗ sẽ trở thành hoành thánh nguyên gói
5. Mì vằn thắn gói kỹ cho vào bát lớn, cho một muỗng nhỏ dầu vừng nhẹ nhàng trộn lẫn.
6, đặt hoành thánh vào đĩa và sau đó cho vào nồi hấp hấp
7. Rau tía khô, vỏ tôm, hành hoa, rau thơm cất kỹ, phóng sinh hút, dầu vừng, hạt tiêu
8. Đổ gia vị vào vằn thắn, cho đầy nước sôi rồi đậy nắp hầm 2 phút là được.
Địa chỉ bài viết này:
