Nguyên liệu: 1 quả trứng gà, bột mì một chút, hành tây một chút, muối vừa phải, sushi dấm vừa phải (cũng có thể không cho) về phần nhân bánh kẹp ở giữa, tùy bạn thích.
Bước:
1. Trứng gà đánh tan, thêm bột mì, muối, hành tây, trộn đều, cho vào nồi đáy bằng trải thành bánh trứng, như minh họa dưới đây;
2. Cơm múc ra, đeo găng tay dùng một lần ấn chặt vào bánh trứng, rắc chút dấm sushi (có thể không rắc), mang nhân mà bạn thích, ví dụ như, tôi cho hành tây chiên nát;
3. Cuộn lên, kỹ thuật: vừa cuộn vừa ấn chặt, cắt ra đẹp mắt.
Mẹo: Về kỹ thuật cắt, lấy dao răng cưa bánh mì, nước quá nóng rồi cắt, vết cắt ngay ngắn, không dính không ngấy.
Địa chỉ bài viết này:
