Cách làm thịt bò thường xuyên

Thịt Đông Pha, món ăn nổi tiếng trong món Chiết Giang. Truyền thuyết về thịt Đông Pha, có rất nhiều rất nhiều, mọi người có thể tra cứu trên Baidu. Tôi nghe nhiều nhất, chính là sau khi Tô Đông Pha khơi thông Tây Hồ, dân chúng cảm kích ông, tặng rất nhiều thịt heo và rượu vàng cho ông, Tô Đông Pha cảm thấy nên chia sẻ với dân chúng, liền chỉ điểm người nhà làm thịt kho tàu đưa cho dân chúng. Khi nấu, gia đình anh đã lĩnh hội "ngay cả rượu cùng đưa" thành "ngay cả rượu cùng nấu", kết quả là thịt kho tàu được nấu ra, càng thêm thơm ngon, người ăn khen ngợi cách nấu thịt Tô Đông Pha rất khác biệt, ngon miệng. Mọi người tán dương, tin tức thú vị truyền ra. Thịt Đông Pha màu đỏ tươi, xốp mềm thơm ngon, mặn tươi hơi ngọt, béo mà không ngấy, rất ngon.
Nguyên liệu và chi tiết

1. Thịt lợn một miếng rửa sạch

2. Cho nước vào nồi, cho thịt vào nước lạnh, nước sôi rồi ngâm 5 phút.

3. Thịt lợn thái thành khối vuông.

4. Dưới đáy nồi đất lót hành, gừng thái lát.

5. Cho da thịt cắt thành khối vào nồi.

6. Thêm rượu vàng, hút sống, đường trắng, lửa lớn đun sôi, lửa nhỏ hầm 2 tiếng.

7. Thịt hầm.

8. vớt thịt ba chỉ đã hầm lên, bỏ vỏ lên trên vào trong bát lớn, rưới nước nguyên chất khi nấu thịt, cho vào nồi hấp 30 phút.

9. Thịt Đông Pha ngon đã ra lò.

Địa chỉ bài viết này: